Un buen diseño de iluminación para un restaurante va más allá de amoldarse a las normas, pues debe reflejar coherentemente la imagen que se pretende transmitir y garantizar el confort del cliente por medio de una experiencia sensorial satisfactoria, y también debe permitir que el establecimiento sea funcional para permitir el flujo adecuado del comensal y de los empleados.


Para lograrlo convergen distintos factores, iniciando con el completo entendimiento de la filosofía del negocio, el tipo de cocina y de clientes potenciales, conocer a profundidad estos aspectos permite darle carisma y personalidad al restaurante.


Además de la estética y el diseño, una correcta y estudiada iluminación influirá de manera positiva en el confort del cliente, mejorando la calidad visual, además permitirá conseguir la eficiencia energética y mejorar la seguridad en el establecimiento.


A continuación te proporcionamos 5 consejos de iluminación. Se debe diferenciar un tipo de iluminación para cada zona, pues cada una habrá habrá de cumplir una función distinta y crear una atmósfera de luz acorde a ella garantizará que se logre el fin deseado.


1.Desde la fachada
En buena medida los clientes potenciales deciden entrar a un restaurante por su aspecto exterior, por ello iluminar la fachada, el rótulo y la puerta de forma coherente con el carácter del local aportará atractivo visual. Un baño de luz uniforme que cree sensación de confort e invite a entrar es lo más recomendable para esta zona.


2. En la barra de buffet o mostradores de alimentos
Se debe destacar esta zona colocando una iluminación puntual o lineal para enmarcar el espacio, iluminación fluorescente para las vitrinas o mostradores de alimentos, este tipo de iluminación guiará la mirada del comensal y hará que los alimentos estén mejor presentados.


3. Iluminación de ambiente
La iluminación indirecta permite crear una atmósfera confortable, cálida y confortable, como complemento la iluminación decorativa permitirán realzar los detalles y crear un impacto visual, que dotará de estética y carácter al restaurante.


4. Sobre las mesas
La correcta iluminación del comedor es vital para el éxito del proyecto de iluminación del restaurante. Para iluminar las mesas instala focos puntuales con lámparas y/o filtros antideslumbrantes, o lámparas suspendidas que creen un ambiente de mayor privacidad. Las lámparas colgantes colócalas a una distancia de la mesa de 75 cm aprox., y así evitarás deslumbrar a los comensales, y a la vez te permitirá visibilidad.


5. En la terraza.

La imagen de la terraza debe estar en armonía con la imagen que se proyecta desde la entrada, por lo que debe preservar el mismo criterio y diseño de iluminación que el interior. Los pequeños detalles pueden hacer la diferencia al crear un espacio más cómodo y agradable, que invite a disfrutar del espacio al aire libre. Una forma de hacerlo es iluminar las sombrillas con sistemas lineales de luz con luz cálida, si tu restaurante cuenta con pérgolas, puedes colgar lámparas de suspensión para exteriores o bien incorporar lámparas decorativas para crear una atmósfera más atrayente.


Un último tip para reducir el consumo energético, utilizar luminarias led e incorporar sistemas y programas de control de luz permitirá reducir los costos de iluminación, pues las lámparas de última tecnología led requieren mucha menos energía y tienen mayor potencia y duración, además un control efectivo de luz regulará el consumo de luz y hará que únicamente se utilice la luz cuando sea necesario.

http://lda.one/

 undefined